Ингредиенты:
- 3 средних картофеля;
- 150 гр. тыквы;
- 200 гр. мякоти свинины;
- кориандр;
- 3 луковицы;
- соль и перец по вкусу.Картофель очистить от кожуры и отварить до готовности в подсоленной воде.
Из мяса делаем фарш. Туда же добавляем перекрученный лук. Тщательно перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
В небольшой сковороде обжариваем котлетки. После окончания готовки, котлетки убираем в сторону и на той же сковороде обжариваем со всей сторон ломтики тыквы. В самом конце готовки солим и приправляем кориандром.
Сервируем блюдо. Сверху посыпаем рубленную зелень. Приятного аппетита!