История салата греческого простая, но одновременно величественная. Рецепт греческого салата сложился ещё в глубочайшей древности в эпоху далёкого эллинизма. И он стал визитной карточкой греческой кухни.
После небольшой предыстории мы вам расскажем простой рецепт греческий салат окажет положительное влияние на ваш организм, предаст долгое ощущение сытости и нормализует обмен веществ.
В ингредиенты салата вошло всё то, что в изобилии производилось в Греции: овощи, оливки, зелень, сыр Фета, а так же оливковое масло и приправы «радость гор», т.е., орегано.
Позднее в Европе стали появляться помидоры и другие заморский ингредиенты. Многие из них также стали частью греческого салата. Но подобных уступков в состав рецепта было крайне мало. Потому греческий салат по сей день сохранил свой оригинальный и индивидуальный вкус.
Древние греки называли свой салат «хорьятики салата», что в переводе означает «деревенский салат», вкладывая в это выражение смысл «проще простого». И действительно, рецепта салата простой до изумления. И при этом - вкусен. Когда пробуешь греческий салат, осознаёшь, что ешь все ингредиенты, которые в него входят: маслины, огурцы и другие, но никак не понимаешь, от чего это всё так вкусно, и почему ты раньше не замечал этого.
Греческий салат с лёгкостью найдётся в меню, как элитного ресторана, так и простого бизнес-ланча. Его можно назвать «гражданином мира», потому что он одинаково хорошо подходит и в ресторане греческой кухни, и в ресторане Индийской, Итальянской, Российской кухонь.
Древние греки, как известно, отличались особой заботой о своей красоте, фигуре и здоровье, и именно поэтому греческий салат подходит абсолютно всем людям, кто внимательно следит за собой.
Что бы приготовить греческий салат вам понадобятся
• Помидоры – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Болгарские перцы – 1-2 шт.
• Черные маслины или оливки – 100 гр.
• Сыра фета - 150-200 гр.
• Красная луковица – 1 шт.
• Свежевыжатый лимонный сок - 1 ст.ложка.
• Соль, перец
• Оливковое масло
• Орегано
Рецепт приготовления:
• Для начала почистить лук и тонко нарезать его полукольцами.
• Овощи нарезать крупно и сложить в салатницу.
• Над овощами положите маслины, лук, а так же сыр фета, нарезав перед этим его крупно.
• Заправить салат оригано, лимонным соком, и оливковым маслом.
• Посолить и поперчить по вкусу.
Салат готов! Приятного аппетита!